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Cas clients
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December 16, 2025
Sushi Way a révolutionné l’expérience de ses clients et augmenté sa visibilité digitale
« On était fatigués de travailler pour les plateformes de livraison. Elles prenaient un tiers de chaque commande, et on ne connaissait même pas nos clients. On devait absolument reprendre la main. Omi Day nous a donné les outils pour y arriver. Maintenant, on a nos clients directement dans notre base, on peut les recontacter quand on veut pour leur proposer des offres. On les fait revenir avec un programme de fidélité tout simple où chaque euro dépensé compte. Et le plus gros changement, c'est nos avis Google. Avant, on en avait très peu. Maintenant, on en a plus de 350, ce qui fait qu'on est bien mieux classé et que les nouveaux clients nous trouvent tout seuls. Le résultat est clair : au moins un client sur trois commande désormais directement sur notre site plutôt que sur les applis. On garde la marge complète, et on sait enfin qui sont nos habitués. C'est un système efficace qui nous a fait arrêter de payer pour perdre nos clients. Maintenant, on les garde. »— Sushi Way
Histoire
Sushi Way est une chaîne moderne de restaurants japonais spécialisée dans la livraison et la dégustation sur place de sushis, makis et autres créations culinaires raffinées. Depuis sa création, la marque s’est distinguée par la qualité de ses produits, la fraîcheur de ses ingrédients et la rigueur dans la préparation, tout en conservant un design élégant et un service rapide dans ses restaurants. Sushi Way s’adresse à une clientèle urbaine et exigeante, désireuse de profiter d’une expérience culinaire japonaise authentique et contemporaine, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis ou en famille.Histoire unique et captivante de la marque #55, créée avec passion et vision.
Contexte
L'activité de Sushi Way était prisonnière d'un modèle à double tranchant. D'un côté, les plateformes de livraison leur apportaient du volume. De l'autre, des commissions élevées (autour de 30%) rognaient leur rentabilité, et ils n'avaient aucun moyen de connaître, fidéliser ou recontacter leurs propres clients. Leurs avis se dispersaient sur les profils des plateformes, sans renforcer leur propre visibilité Google, pourtant cruciale pour générer des commandes via leur site. Ils devaient trouver un moyen de créer un canal de communication et de fidélisation direct.
Solution
La Carte de Fidélité Digitale :
Un QR code unique a été inséré dans chaque sac de livraison et affiché en vitrine. Il invitait à scanner pour rejoindre le club et gagner des points (1 point = 1€ dépensé). Les points étaient échangeables contre des réductions sur les commandes futures, quel que soit le canal (site direct, plateforme ou boutique). Cette carte digitale dans le portefeuille smartphone a créé un pont direct avec le client. L'Omi Wheel :
Au dos du ticket de caisse ou sur un flyer dans le sac, un QR code proposait : « Votre sushi est arrivé ? Tournez la roue pour un cadeau sur votre prochaine commande ! ». Ce geste simple, fait chez soi après réception, a permis de capter les coordonnées et d'engager le client immédiatement après l'expérience de consommation. Les Réponses automatiques aux Avis Google : Pour rapatrier la réputation sur leur fiche Google, un SMS automatique était envoyé 1h après l'heure estimée de livraison : « Vos sushis Sushi Way étaient frais et à l'heure ? Donnez-nous votre avis sur Google ! ». Ce système a redirigé une partie des retours positifs des plateformes vers leur profil public, boostant leur référencement local.
Résultats
Souveraineté numérique et réputation regagnées :
Sushi Way a généré +3000 avis Google, portant sa note moyenne à 4,7/5. Cette masse d'avis a amélioré son classement dans les recherches « sushi livraison [arrondissement] » et a augmenté la crédibilité de son site. La part de commandes passées directement sur leur site ou par téléphone a augmenté de 40 %, réduisant d'autant leur dépendance et leurs frais sur les plateformes. Fidélisation et augmentation de la valeur client : 60 % des clients ayant commandé au moins deux fois ont activé leur carte de fidélité. La fréquence moyenne de commande par client fidèle a augmenté de 35 %. Le taux de rédemption des points (échange contre des réductions) a atteint 42 %, prouvant l'engagement dans le programme. Croissance rentable et efficacité opérationnelle : Les campagnes SMS ciblées ont permis d'augmenter le chiffre d'affaires des soirées du mardi et mercredi de 30 %. Le taux d'ouverture des SMS a atteint 91 %. En reprenant le contrôle d'une partie de son flux, Sushi Way a amélioré sa marge nette et sécurisé son modèle économique. La gestion de la relation client, entièrement automatisée, ne nécessite plus que quelques minutes de supervision par jour.
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