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October 15, 2025
Comment O’Buffet Lorient a fait rayonner sa réputation locale grâce à ses clients
« O’Buffet a toujours été populaire, mais la fidélisation était difficile. Depuis qu’on utilise Omi Day, les clients reviennent plus régulièrement, les avis se multiplient et les périodes creuses sont mieux remplies. La carte digitale et la Wheel font vraiment la différence, tout est automatisé, simple et efficace. » — O’Buffet
Histoire
O’Buffet est une chaîne de restaurants buffet à volonté, présente dans plusieurs villes de France. Le concept repose sur une offre généreuse, variée et accessible : buffets asiatiques, plats chauds, sushis, wok, desserts et boissons, permettant de toucher une clientèle large — familles, groupes d’amis, étudiants ou salariés. O’Buffet se positionne comme une adresse conviviale et abordable, idéale pour un repas sur place ou à emporter, avec un choix qui satisfait tous les goûts et tous les budgets. Le modèle repose sur le volume et la diversité, permettant de capter un flux constant de clients aux heures de pointe tout en restant attractif en semaine ou pendant les heures creuses.
Contexte
Avant l’intégration d’un système de fidélisation et d’automatisation marketing, O’Buffet fonctionnait comme un buffet classique : chaque visite était ponctuelle, sans suivi ni historique client. La fidélisation était quasi inexistante, et le restaurant dépendait de l’affluence spontanée. Les avis en ligne étaient limités et ne reflétaient pas l’expérience réelle des clients, ce qui freinait la visibilité et l’acquisition de nouveaux habitués. De plus, les périodes creuses représentaient un manque à gagner notable, et l’équipe consacrait beaucoup de temps à relancer manuellement des clients ou à gérer des promotions ponctuelles. Enfin, l’absence d’outil marketing centralisé empêchait de mesurer précisément l’efficacité des actions et de créer des campagnes ciblées pour stimuler les retours clients.
Solution
Carte de Fidélité Digitale : Les clients reçoivent un QR code ou un lien pour enregistrer une carte digitale. À chaque passage, un tampon digital est validé. Après un certain nombre de tampons, ils obtiennent une récompense (réduction, plat offert, boisson gratuite). Ce système simplifie la fidélisation, crée un lien direct avec les clients et collecte des données utiles. Omi Wheel : Pendant ou après le repas, le client peut scanner un QR code pour tourner la roue virtuelle et gagner des récompenses (réductions, tampons bonus, coupons). Ce levier augmente l’engagement, capte les coordonnées clients et incite à revenir, notamment lors des périodes creuses. Automatisation des Avis Google : Après chaque visite, un message automatique invite les clients satisfaits à laisser un avis, tandis que les retours négatifs sont remontés en interne. Cela augmente le volume d’avis authentiques, renforce la réputation en ligne et attire de nouveaux clients.
Résultats
Depuis la mise en place d’Omi Day, O’Buffet a vu le nombre d’avis Google augmenter de 210 %, ce qui a permis de porter sa note moyenne à 4,4/5 et d’améliorer significativement sa visibilité locale pour les recherches “buffet à volonté”. La part des commandes directes sur place ou à emporter a progressé de 28 %, réduisant ainsi la dépendance aux plateformes tierces et augmentant la marge. Environ 63 % des clients réguliers ont adopté la carte fidélité digitale, ce qui a entraîné une hausse de 37 % des visites récurrentes, et le taux de rédemption des récompenses a atteint 30 %, démontrant un engagement solide de la clientèle. Les campagnes automatisées et la Wheel interactive ont permis d’augmenter le chiffre d’affaires pendant les heures creuses de 20 %, avec un taux d’ouverture des SMS d’environ 90 %, garantissant une portée maximale des offres promotionnelles. Enfin, l’automatisation des relances, de la fidélisation et des avis a libéré 8 à 10 heures de travail par semaine pour l’équipe, qui a pu se concentrer sur l’accueil et la qualité du buffet.
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