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November 23, 2025
Comment K Cook a fait passer sa cuisine coréenne à un niveau supérieur
"Notre partenariat avec OmiDay a transformé notre approche client dans un environnement commercial exigeant. Nous avons réussi à créer une communauté soudée qui dépasse la simple relation client-fournisseur. Les outils digitaux nous ont permis d'éduquer notre clientèle aux subtilités du barbecue coréen tout en fidélisant une base solide d'habitués." - KCOOK
Histoire
KCOOK puise son inspiration dans la street food coréenne la plus authentique, tout en y insufflant une énergie résolument moderne. Le restaurant s'est imposé comme la référence du barbecue coréen interactif, où les grils de table et les recettes audacieuses créent une expérience culinaire unique. Chaque repas célèbre l'art du barbecue coréen, des viandes marinées selon des recettes secrètes aux accompagnements traditionnels revisités, dans une ambiance jeune et dynamique qui séduit une clientèle en quête d'authenticité et de convivialité.
Contexte
KCOOK évoluait dans un environnement commercial très concurrentiel au sein d'Aéroville. Le restaurant devait fidéliser une clientèle de passage tout en maintenant l'engagement de sa communauté locale. La nature même du concept - expérience interactive autour du grill - nécessitait une éducation constante des clients aux techniques de cuisson et aux accords de saveurs. Les avis étaient éparpillés et souvent négligés, et le restaurant peinait à promouvoir ses nouveautés et offres spéciales de manière efficace. L’équipe recherchait une solution capable de centraliser la gestion des clients et de renforcer leur engagement sur le long terme.
Solution
La Carte de Fidélité Digitale, pour récompenser les passionnés de barbecue coréen. Elle offre un accès aux créations limitées, des invitations aux soirées spéciales et la possibilité de composer son menu signature avec le chef. Le Système de Réponses aux Avis Google permet à KCOOK d'entretenir un dialogue authentique avec sa communauté, chaque avis recevant une réponse qui valorise l'expertise barbecue et le savoir-faire coréen. Les Campagnes SMS et Email Marketing sont devenues des guides d'exploration culinaire, présentant les nouvelles marinades, les techniques de grill et les secrets des recettes coréennes authentiques.
Résultats
L'Omi Wheel a généré 76% d'engagement avec 84% de participation aux expériences interactives. Le programme de fidélité a converti 64% de la clientèle en membres actifs, augmentant la rétention de 78% en quatre mois. Les membres effectuent 44% de visites supplémentaires et leur panier moyen dépasse de 41% celui des clients non inscrits. La gestion des avis a multiplié par six les retours détaillés, maintenant une note constante de 4,7/5. Les campagnes digitales ont atteint un taux d'ouverture de 69%, générant 52% de participation aux événements et 43% d'augmentation du chiffre d'affaires. L'impact le plus significatif réside dans la création d'une communauté de 900 ambassadeurs qui génèrent du contenu régulièrement sur Instagram, faisant de KCOOK une destination incontournable pour les amateurs de barbecue coréen.
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