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November 24, 2025
Comment Grill King a augmenté sa fréquentation de 35% grâce à une stratégie de fidélisation digitale
"Omi Day nous a offert la vision unifiée dont nous avions besoin pour notre développement. Aujourd'hui, nous pouvons reconnaître et fidéliser nos clients quel que soit l'établissement visité, tout en maintenant l'autonomie opérationnelle de chaque restaurant." - Grill King
Histoire
Grill King a bâti sa réputation sur l'excellence de ses viandes et la parfaite maîtrise des cuissons au grill. Le restaurant s'est imposé comme une référence parisienne où chaque pièce de viande, sélectionnée avec rigueur, est sublimée par le savoir-faire des grilladiers. Chaque service célèbre l'art du grill, des côtes de bœuf maturées aux volailles fermières, où le contrôle des températures et la qualité des braises créent une expérience gustative unique, honorant la noblesse des produits et le respect des traditions carnées.
Contexte
Grill King devait moderniser son approche client sans compromettre son positionnement premium. La nécessité de développer une relation plus personnalisée avec sa clientèle exigeante, tout en maintenant l'excellence de son service, représentait un défi majeur. L'établissement cherchait également à contrer la saisonnalité de sa fréquentation et à développer une communauté de clients réguliers, capables de apprécier la régularité de sa qualité autant que l'évolution de sa carte.
Solution
La Carte de Fidélité Digitale a été imaginée comme un passeport pour l'excellence. Elle donne accès aux créations du chef, des invitations aux soirées d'exception et la possibilité de réserver les pièces les plus rares. Le Système de Réponses aux Avis Google a été élevé au rang d'art de la table digitale. Chaque avis reçoit une réponse qui reflète l'exigence qualité de l'établissement et son engagement envers l'excellence culinaire. Les Campagnes SMS et Email Marketing sont devenues des rendez-vous gastronomiques. Elles présentent les nouvelles arrivages, les techniques de grill et le travail d'approvisionnement auprès des meilleurs éleveurs.
Résultats
L'implémentation d'Omi Day a généré des résultats concrets pour Grill King avec une augmentation de 35% de la fréquentation globale et plus de 15 000 cartes de fidélité digitales activées en six mois. Le volume d'avis clients a progressé de 280% tandis que la note moyenne s'est établie à 4,5/5. Les campagnes SMS ont atteint un taux d'ouverture de 72% et ont contribué à une hausse de 30% du chiffre d'affaires récurrent.
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