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Cas clients
Comment Yummy Noodles a fait découvrir l'authentique Sichuan à Paris
Omi Day nous a permis d'éduquer et de fidéliser notre clientèle sans trahir notre authenticité. Maintenant, nos clients comprennent et adorent la vraie cuisine sichuanaise. - Yummy Noodles
Histoire
YUMMY NOODLES incarne l'authenticité culinaire du Sichuan, une région mythique de Chine réputée pour sa maîtrise des saveurs épicées et du poivre du Sichuan. Le restaurant se spécialise dans la reproduction fidèle des recettes traditionnelles, notamment notre plat signature - le poisson aigre-doux sichuanais - qui transporte directement nos clients sur les rives du Yangtsé. Chaque plat est une exploration sensorielle où la danse unique du piment et du poivre du Sichuan créé cette fameuse sensation "ma la" (engourdissement piquant) si caractéristique de la gastronomie sichuanaise.
Contexte
Malgré l'authenticité incontestable de sa cuisine, Yummy Noodles peinait à faire connaître sa spécificité sichuanaise au public parisien. </p><p id="">Les avis se perdaient entre les différents sites, la clientèle occidentale hésitait face aux saveurs authentiques, et le restaurant manquait d'outils pour éduquer et fidéliser les amateurs de spicy food. L'enjeu était de digitaliser l'expérience sans la dénaturer.
Solution
2. La Carte de Fidélité Digitale Omi Card - Sans friction
Exit les cartes papier à tamponner. Lors de leur première visite, les clients scannent un QR code et ajoutent leur carte fidélité directement dans leur portefeuille digital. Programme : "8 achetés, le 9ème offert". À chaque passage, le staff valide un tampon en saisissant un code à 4 chiffres en caisse - une opération de 3 secondes. 3. L'Automatisation Intelligente des Avis Google
Dès la sortie du restaurant, les clients recevaient un SMS automatique les remerciant et les invitant, en un clic, à partager leur avis sur Google s'ils avaient aimé leur expérience. Les retours négatifs étaient captés en interne via un lien différent, permettant une amélioration continue sans nuire à la réputation publique.
Résultats
Évaluation à 4 mois post-déploiement : Performance digitale & Réputation : Avis Google : Multiplication par 4 du volume mensuel d'avis Note moyenne : Maintenue à 4.7/5 Taux de réponse aux avis : 100% (automatisé) Fidélisation & Comportement client : Adoption carte digitale : 68% des clients uniques Taux de clients récurrents (visite ≥ 2x/mois) : +55% Rédemption des récompenses : 48% Taux de rétention à 90 jours : Augmenté de 40% Efficacité opérationnelle & Impact commercial : Temps moyen ajouté en caisse : < 5 secondes Taux d'ouverture des SMS : 91% Utilisation des coupons : 34% Augmentation du trafic en heures creuses : +30% Impact estimé sur le chiffre d'affaires : +22%
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