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November 19, 2025
Comment Globe Trotter a transformé chaque repas en expérience partagée
"Omi Day nous a offert les outils pour transformer notre concept en une aventure culinaire continue. Nous ne gérons plus un simple buffet, mais accompagnons nos clients dans un voyage gastronomique personnalisé. La digitalisation de notre relation client nous a permis de créer un lien émotionnel fort, bien au-delà de la simple restauration." — Globe Trotter
Histoire
Globe Trotter puise son inspiration dans les traditions culinaires des cinq continents, offrant un voyage sensoriel unique à travers ses buffets thématiques. Le restaurant s'est construit autour d'une vision : rendre accessible la diversité gastronomique mondiale dans un cadre convivial et familial. Chaque service, des spécialités asiatiques aux saveurs méditerranéennes, raconte une histoire de découverte et de partage, où la qualité des produits et l'authenticité des recettes honorent la richesse des cultures culinaires.
Contexte
Globe Trotter affrontait une problématique particulière : comment créer un lien durable avec une clientèle attirée par la variété, mais peu fidèle en raison de l'absence d'expérience personnalisée ? Le concept de buffet à volonté, bien que populaire, peinait à transformer les visiteurs occasionnels en habitués. L'établissement devait également relever le défi de la saisonnalité, avec des fluctuations importantes de fréquentation selon les périodes, tout en maintenant la fraîcheur et la diversité de son offre culinaire.
Solution
La Carte de Fidélité Digitale "Club des Globe-Trotteurs" a été conçue comme un carnet de voyage culinaire. Elle offre un accès privilégié aux buffets thématiques, des invitations aux soirées découverte et la possibilité d'influencer les prochaines destinations culinaires. Le Système de Réponses aux Avis Google permet à Globe Trotter de cultiver l'esprit d'exploration, avec des réponses qui invitent à de nouvelles découvertes et valorisent les retours sur les différentes expériences culinaires.
Résultats
L'Omi Wheel a créé un engagement de 75% avec un taux de participation de 80% aux expériences interactives. La Carte de Fidélité Digitale a permis de fidéliser 65% de la clientèle, avec une augmentation de 70% du taux de rétention en trois mois. Les membres effectuent en moyenne 45% de visites supplémentaires et participent activement aux nouvelles expériences culinaires. Le système de gestion des avis a multiplié par quatre le volume de retours détaillés, maintenant une note constante de 4,6/5. Les campagnes digitales ont atteint un taux d'ouverture de 68%, générant 50% de participation aux événements thématiques et 38% d'augmentation de la fréquentation en période creuse. L'impact le plus notable réside dans la transformation de 70% de la clientèle en explorateurs réguliers, créant une communauté de 1 200 membres qui participe activement à l'évolution de l'offre culinaire.
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