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November 24, 2025
Phô : Quand l'authenticité rencontre l'efficacité digitale
« Omi Day a transformé notre manière de communiquer avec nos clients et de gérer notre réputation en ligne. Nos visiteurs se sentent valorisés et reviennent plus souvent, ce qui a vraiment dynamisé notre activité. » — Phô
Histoire
Phô est un restaurant qui célèbre la richesse et l’authenticité de la cuisine vietnamienne situé a Paris, en combinant recettes traditionnelles et atmosphère contemporaine. Depuis sa création, la marque s’est donné pour mission de proposer des plats préparés avec des ingrédients frais et de qualité, tout en offrant un lieu accueillant où chaque client se sent privilégié. Phô attire une clientèle variée, allant des amateurs de cuisine vietnamienne aux gourmets curieux, et cherche à allier tradition culinaire et innovations digitales pour rester à la pointe de l’expérience client.
Contexte
Phô faisait face à des difficultés pour fidéliser sa clientèle et générer des retours clients réguliers. Les campagnes marketing étaient ponctuelles et manquaient de personnalisation, tandis que la gestion des avis en ligne était fragmentée et chronophage. La marque voulait un système capable de centraliser ses interactions, automatiser ses communications et transformer chaque visite en un moment engageant pour ses clients.
Solution
La Carte de Fidélité Digitale :
Une carte digitale au design épuré, rappelant les carnets de recettes familiales, a été créée. Le programme : « 9 bols de phở, le 10ème offert ». Simple et compréhensible, il a été facilement adopté par une clientèle pas nécessairement technophile. La validation par code en caisse s'est intégrée naturellement au processus existant. L'Omi Wheel :
Un QR code discret a été placé sur les tables et à la caisse. L'invitation « Tournez pour découvrir une surprise vietnamienne ! » a intrigué et engagé les clients. Les récompenses (nems offerts, thé vietnamien, tampon bonus) ont ajouté une touche de modernité sans perturber l'expérience traditionnelle. L'Automatisation des Avis Google : Un SMS automatique, envoyé 2 heures après le repas avec un ton chaleureux, a été configuré : « Votre phở vous a réchauffé le cœur ? Aidez d'autres amateurs à découvrir notre maison en laissant un avis. » Ce système a permis de convertir systématiquement la satisfaction en preuve sociale.
Résultats
Transformation de la réputation digitale : Phô Saint-Martin a multiplié par six son volume d'avis Google en seulement trois mois, passant d'une vingtaine à plus de cent vingt avis. La note moyenne s'est établie à 4,7 sur 5, avec une nette augmentation des commentaires mentionnant « l'authenticité » et « la qualité constante ». La visibilité locale sur Google Maps s'est considérablement améliorée, faisant du restaurant un résultat incontournable pour les recherches « phở Paris » et « restaurant vietnamien authentique ». Fidélisation renforcée et communauté active : Soixante-quinze pour cent des clients réguliers ont adopté la carte de fidélité digitale, un taux exceptionnel pour un établissement traditionnel. Le taux de retour client a augmenté de soixante-dix pour cent, et quarante pour cent des détenteurs de la carte ont déjà réclamé leur bol de phở offert. Les clients se sentent désormais reconnus et valorisés, renforçant leur attachement à l'établissement. Croissance commerciale et efficacité opérationnelle :
Le chiffre d'affaires lié aux clients fidèles a augmenté de trente-cinq pour cent. Les campagnes SMS ciblées ont permis d'augmenter le remplissage du mardi et mercredi soir de quarante pour cent. Le taux d'ouverture des communications a atteint quatre-vingt-dix pour cent, prouvant la pertinence des messages. Enfin, la gestion de la relation client, auparavant inexistante, est devenue totalement automatisée, économisant au propriétaire plus de huit heures de travail administratif par semaine.
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