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November 25, 2025
Izayaka a transformé ses soirées japonaises en expériences uniques
"Notre collaboration avec Omi Day nous a permis de renforcer notre positionnement d'authenticité japonaise. Nous avons créé une communauté de clients qui apprécient et comprennent la véritable cuisine japonaise traditionnelle. La digitalisation nous a offert les outils pour partager notre passion tout en fidélisant une clientèle exigeante." — Izayaka, direction
Histoire
Izakaya puise son authenticité dans les traditions culinaires japonaises les plus pures. L'établissement s'est imposé comme une référence de la cuisine japonaise authentique, où chaque plat respecte les techniques et saveurs du Japon traditionnel.Chaque service célèbre l'art culinaire nippon, des sushi préparés à la main aux tempuras légers, en passant par les brochettes yakitori grillées sur braise, créant une expérience immersive dans la culture gastronomique japonaise authentique.
Contexte
Izakaya devait relever le défi de fidéliser une clientèle exigeante en quête d'authenticité japonaise. Le restaurant devait faire comprendre la différence entre une cuisine japonaise traditionnelle et les adaptations souvent proposées sur le marché français.L'établissement cherchait également à développer une communauté de connaisseurs capables d'apprécier la subtilité et l'authenticité de sa cuisine, tout en maintenant sa position sur un marché très compétitif.
Solution
L'Omi Wheel a été personnalisé pour créer une expérience culturelle japonaise. Les clients découvrent des offres exclusives : ateliers de préparation de sushi, dégustations de saké authentique, ou initiations à la cérémonie du thé japonaise. La Carte de Fidélité Digitale "Cercle des Connaisseurs" a été conçue pour récompenser les amateurs de cuisine japonaise authentique. Elle offre un accès aux créations du chef japonais, des invitations aux événements culturels et la possibilité de découvrir des plats traditionnels rares. Le Système de Réponses aux Avis Google permet à Izakaya d'entretenir un dialogue authentique avec sa communauté, chaque avis recevant une réponse qui valorise le savoir-faire traditionnel japonais. Les Campagnes SMS et Email Marketing sont devenues des rendez-vous culturels, présentant les spécialités japonaises authentiques, les techniques de préparation traditionnelles et les événements culturels nippons.
Résultats
L'Omi Wheel a séduit 72% des clients, avec un taux de participation de 82% aux expériences culturelles. Le programme de fidélité a converti 62% de la clientèle en membres actifs, augmentant la rétention de 75% en trois mois. Les membres effectuent 42% de visites supplémentaires et leur panier moyen dépasse de 38% celui des clients non inscrits. La gestion des avis a multiplié par cinq les retours détaillés, maintenant une note constante de 4,5/5. Les campagnes digitales ont atteint un taux d'ouverture de 68%, générant 48% de participation aux événements culturels et 36% d'augmentation du chiffre d'affaires. L'impact le plus significatif réside dans la création d'une communauté de 750 connaisseurs de la cuisine japonaise authentique, qui recommandent activement le restaurant pour son authenticité.
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