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Cas clients
Comment Yatai Ramen a transformé une passion familiale en expérience culinaire incontournable
« Omi Day nous a permis de transformer notre passion familiale en une véritable expérience client : chaque visite est valorisée, nos messages atteignent directement nos clients, et notre visibilité en ligne s’est considérablement améliorée. » — Vanessa et James, Fondateurs de Yatai Ramen
Histoire
Tout commence avec James et Vanessa, frère et sœur, héritiers d’une passion familiale pour la cuisine asiatique transmise par leurs parents entrepreneurs dans la restauration. Diplômé de l’Institut Paul Bocuse et formé à la Ramen School Rajuku, James se spécialise dans les ramens tandis que Vanessa, diplômée en commerce, dirige plusieurs restaurants de grands groupes français. Ensemble, ils ouvrent Yatai Ramen à Paris, dans le quartier cosmopolite des Champs-Élysées, avec pour mission de proposer des ramens 100% maison et offrir une expérience culinaire de qualité, fidèle aux traditions japonaises et à l’esprit des Yatai, ces échoppes emblématiques du Japon.
Contexte
Yatai Ramen faisait face au défi de se démarquer dans un marché très concurrentiel et de fidéliser sa clientèle dans un quartier où les restaurants japonais se multiplient. Le suivi des avis clients était dispersé et chronophage, et il était difficile de créer un lien durable avec les visiteurs ou de les inciter à revenir régulièrement. La jeune entreprise avait besoin d’une solution qui centralise ses interactions clients tout en augmentant sa visibilité en ligne et sa notoriété.
Solution
Solution stratégique mise en place pour le cas #45, adaptée aux besoins.
Résultats
Yatai Ramen a observé une augmentation rapide de la fidélisation, avec des clients revenant plus fréquemment pour profiter des récompenses et promotions. Les avis en ligne ont augmenté significativement, tant en nombre qu’en qualité, améliorant la visibilité du restaurant et la confiance des nouveaux clients. Les campagnes marketing ciblées ont boosté l’engagement et permis à l’équipe de se concentrer sur l’expérience culinaire, tout en ayant une vision claire et centralisée de leur communauté.
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